4. Appuyez en même temps sur la manette
du four et tournez-la dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la tem-
pérature maximale.
5. Lorsque la flamme apparaît, continuez
d'appuyer sur la manette du four pendant
environ 15 secondes.
Après l'allumage :
1. Relâchez la manette du four à gaz.
2. Fermez le petit couvercle et la porte du
four.
3. Tournez la manette du four jusqu'à la
température désirée.
Dispositif de sécurité du four :
Le four à gaz est équipé d'un thermocouple.
Il coupe le débit de gaz si la flamme s'éteint.
Si le brûleur du four ne s'allume pas ou
s'il s'éteint accidentellement :
1. Relâchez la manette du four et tour-
nez-la en position arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Attendez une minute, puis essayez à
nouveau d'allumer le brûleur.
Four - Conseils
• Fermez toujours la porte de l'appareil lors-
que celui-ci est en fonctionnement.
• Le four dispose de trois niveaux de gra-
dins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial
qui permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet envi-
ronnement, ce système permet de cuisiner
des plats tout en maintenant ceux-ci ten-
dres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au mini-
mum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'en-
ceinte de l'appareil ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez à
reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte
du four en fonctionnement. Pour diminuer
la condensation, faites fonctionner l'appa-
reil 10 minutes avant d'enfourner vos ali-
ments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisa-
tion de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout au-
tre ustensile, plat et accessoire directe-
ment en contact avec le bas de votre four
(sole). Ceci entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Conseils de cuisson
Nous vous recommandons d'utiliser la tem-
pérature la plus basse lors de la première uti-
lisation.
Mettez à l'arrêt le four cinq minutes avant la
fin du temps de cuisson pour profiter de la
chaleur résiduelle.
L'épaisseur, la matière et la couleur des ré-
cipients influent sur le résultat.
Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux
peuvent commencer par brunir avec une ra-
pidité différente. Dans ce cas, ne modifiez
pas la température. Les différences s'estom-
pent pendant le processus de cuisson.
Utilisez des plats résistant à la chaleur pour
rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
Vous pouvez cuire les gros rôtis directement
sur la grille en plaçant la lèchefrite au-des-
sous. (si le four en est équipé)
Nous vous conseillons de rôtir les viandes
maigres dans une cocotte munie de couver-
cle. De cette façon, la viande sera plus sa-
voureuse.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de
la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs régla-
ges (niveau de cuisson, temps de cuisson,
etc.) en fonction des ustensiles et des recet-
tes lors de vos expériences de cuisson.
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