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UTILISATION

PLAN DE CUISSON

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont

l’ouverture s’effectue en poussant puis en tournant la manette vers la gauche.

Signification des symboles

fermé

ouvert au maximum

ralenti

•

ALLUMAGE: Pour allumer un des brûleurs, approcher une flamme ou un allume-

gaz et tourner la manette dans la position “ouvert au maximum”.

Il convient de choisir le brûleur en fonction du diamètre de la casserole utilisée, la

flamme ne devant pas dépasser la casserole. Les diamètres des casseroles qui

peuvent être posées sur chacun des brûleurs sont les suivants:

brûleur rapide 2,60 kW - min. 165 mm

brûleur semi-rapide 2,00 kW - min. 140 mm

brûleur semi-rapide 1,00 kW - min. 80 mm

L’emploi des récipients à base concave ou convexe sur le plan de cuisson n’est

pas recommandé (économie d’énergie).

FOUR

Le brûleur du four est équipée d’un dispositif de surveillance de flamme. Dans le

cas d’une extinction accidentelle de la flamme (courant d’air violent,

débordement important d’un liquide,...) une sécurité par thermocouple coupe

l’alimentation en gaz du brûleur.

Pour allumer le brûleur du four

• Ouvrez la porte du four et soulevez le petit couvercle protégeant l’orifice

d’allumage ;

• Poussez et tournez la commande de four dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’au repère maximum « grande flamme » et maintenez la

commande enfoncée ; approchez une flamme au brûleur (voir figure);

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